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地域不明 / サラダ
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カリフラワーサラダ6
カリフラワーを薄い塩水でゆで、水気を切って冷ます。ラディッシュを細切りか輪切りにし、塩を振ってから水気を絞る。ケフィアにレモン汁、塩、こしょう、少量のマスタード、油を加えてドレッシングを作る。野菜を軽く混ぜ合わせてドレッシングをかけ、冷やして盛り付ける。
材料
人数
- cauliflower600g
- ラディッシュ400g
- ケフィア200ml
- 植物油大さじ1
- 塩、こしょう、マスタード
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
カリフラワーを薄い塩水でゆで、水気を切って冷ます。ラディッシュを細切りか輪切りにし、塩を振ってから水気を絞る。ケフィアにレモン汁、塩、こしょう、少量のマスタード、油を加えてドレッシングを作る。野菜を軽く混ぜ合わせてドレッシングをかけ、冷やして盛り付ける。