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地域不明 / サラダ
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ブロッコリーとカリフラワーのサラダ
ブロッコリーとカリフラワーを小房に分け、それぞれのゆで湯にレモン1/2個と重曹コーヒースプーン1杯ずつを加えてゆでる。平らな皿に、花の部分を外側に向けてカリフラワーを並べ、ブロッコリーも同様に並べる。最後に残りのカリフラワーを並べる。 もう1個のレモンの果汁をこして油に加える。固ゆで卵をレモンの皮とハーブとともに細かく刻み、油に混ぜ、塩とこしょうで味を調える。サラダに回しかける。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
ブロッコリーとカリフラワーを小房に分け、それぞれのゆで湯にレモン1/2個と重曹コーヒースプーン1杯ずつを加えてゆでる。平らな皿に、花の部分を外側に向けてカリフラワーを並べ、ブロッコリーも同様に並べる。最後に残りのカリフラワーを並べる。
もう1個のレモンの果汁をこして油に加える。固ゆで卵をレモンの皮とハーブとともに細かく刻み、油に混ぜ、塩とこしょうで味を調える。サラダに回しかける。