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地域不明 / サラダ
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ほんのり甘い豆のサラダ
豆を洗い、約1Lの水に10時間浸す。浸した水に塩を加え、そのまま豆を煮る。豆が煮崩れずに柔らかくなったら、トマトピューレ、ベゲタ、砂糖を混ぜ、完全に冷ます。その間に玉ねぎとにんじんの皮をむき、目の細かいおろし器ですりおろして豆に混ぜる。パセリをみじん切りにし、サラダに散らす。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
豆を洗い、約1Lの水に10時間浸す。
浸した水に塩を加え、そのまま豆を煮る。
豆が煮崩れずに柔らかくなったら、トマトピューレ、ベゲタ、砂糖を混ぜ、完全に冷ます。
その間に玉ねぎとにんじんの皮をむき、目の細かいおろし器ですりおろして豆に混ぜる。
パセリをみじん切りにし、サラダに散らす。