ビーツとポロねぎのサラダ

作り方 全3工程

1. 1

   ビーツの汁を取り分けて汁を切り、細かく刻む。下処理したポロねぎをごく薄い輪切りにし、しっかり塩を振って60分置く。その間に取り分けたビーツの汁100mlと調味料を混ぜる。

2. 2

   塩を振ったポロねぎを軽く絞り、刻んだビーツを混ぜ、調味した汁をかける。

3. 3

   よく混ぜ、冷蔵庫で1時間味をなじませる。