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地域不明 / サラダ
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りんごのマヨネーズサラダ
マヨネーズにサワークリーム、白ワイン、レモン汁、塩、粉末の白こしょう、洗って水気を切り細かく刻んだディルを混ぜる。少量の砂糖で味を調える。きゅうりの酢漬けと、洗って芯を除いた皮付きのりんごを粗くすりおろし、両方をドレッシングに加える。よく混ぜてふたをし、冷蔵庫に入れる。1～2時間置いて味をなじませ、スライスしたチーズと、軽く甘みのあるカラーチなどのパンをトーストして添える。
材料
人数
- りんご（酸味のあるもの）大4個
- きゅうりの酢漬け中2本
- ディル1束
- マヨネーズ、サワークリーム各200ml
- 白ワイン（辛口）大さじ3
- レモン汁大さじ1
- 塩、砂糖塩は分量記載なし、砂糖ひとつまみ
- 白こしょう（粉末）コーヒースプーン1杯
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
マヨネーズにサワークリーム、白ワイン、レモン汁、塩、粉末の白こしょう、洗って水気を切り細かく刻んだディルを混ぜる。少量の砂糖で味を調える。きゅうりの酢漬けと、洗って芯を除いた皮付きのりんごを粗くすりおろし、両方をドレッシングに加える。よく混ぜてふたをし、冷蔵庫に入れる。1～2時間置いて味をなじませ、スライスしたチーズと、軽く甘みのあるカラーチなどのパンをトーストして添える。