写真なし
地域不明 / 副菜
Wikibooks（洪）
ガルシュカ（小さなゆで団子）
小麦粉に卵、塩、水を加え、楽に混ぜられる柔らかさの生地にする。沸騰した塩水に生地を小さくちぎり落とす。湯に油大さじ1を加えてもよい。一度に入れる量は少なめにする。 約10分ゆで、底にくっつかないように途中で数回混ぜる。団子が浮いてきたら湯を切り、すすぐ。 水をよく切り、少量の温めた油または脂をからめる。 プルクルトやパプリカーシュの付け合わせとして添える。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
小麦粉に卵、塩、水を加え、楽に混ぜられる柔らかさの生地にする。沸騰した塩水に生地を小さくちぎり落とす。湯に油大さじ1を加えてもよい。一度に入れる量は少なめにする。
約10分ゆで、底にくっつかないように途中で数回混ぜる。団子が浮いてきたら湯を切り、すすぐ。
水をよく切り、少量の温めた油または脂をからめる。
プルクルトやパプリカーシュの付け合わせとして添える。