写真なし
地域不明 / 副菜
Wikibooks（洪）
ジェムレゴンボーツ（パンの団子）
パンの角切りを少量のバターでカリッとするまで炒める。ボウルに入れ、グラス1杯の熱湯をかける。 こねられる固さになるまで小麦粉を加え、好みの量の塩で味を調える。 手を水でぬらして団子に丸め、沸騰した湯でゆでる。水面に浮いてきたらゆで上がりとする。 熱湯が染み込んでいない小さなパンの角切りを一部残し、食感と風味を楽しめるようにする。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
パンの角切りを少量のバターでカリッとするまで炒める。ボウルに入れ、グラス1杯の熱湯をかける。
こねられる固さになるまで小麦粉を加え、好みの量の塩で味を調える。
手を水でぬらして団子に丸め、沸騰した湯でゆでる。水面に浮いてきたらゆで上がりとする。
熱湯が染み込んでいない小さなパンの角切りを一部残し、食感と風味を楽しめるようにする。