写真なし
地域不明 / 副菜
Wikibooks（洪）
スクランブルエッグ入りライス
米を炊く小鍋と、卵を調理するフライパンを用意する。鍋に米をマグカップ1杯、水を2杯入れる。水分がほぼなくなるまで沸騰させたら火から下ろし、ふたをして水分をすべて吸収させる。フライパンはできるだけ広いものを使い、油を少量入れる。卵を割り入れ、火にかけて勢いよくかき混ぜる。全体に十分火が通ったら火から下ろし、細かくほぐしてスクランブルエッグにする。ここがこつで、スクランブルエッグを米に加えてよく混ぜ、卵をできるだけ細かくほぐしてから盛り付ける。辛味がないので、辛い肉料理の辛さを和らげる付け合わせにする。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
米を炊く小鍋と、卵を調理するフライパンを用意する。
鍋に米をマグカップ1杯、水を2杯入れる。水分がほぼなくなるまで沸騰させたら火から下ろし、ふたをして水分をすべて吸収させる。
フライパンはできるだけ広いものを使い、油を少量入れる。卵を割り入れ、火にかけて勢いよくかき混ぜる。全体に十分火が通ったら火から下ろし、細かくほぐしてスクランブルエッグにする。
ここがこつで、スクランブルエッグを米に加えてよく混ぜ、卵をできるだけ細かくほぐしてから盛り付ける。辛味がないので、辛い肉料理の辛さを和らげる付け合わせにする。