トマトとチーズのライス

作り方 全5工程

1. 1

   米を水を替えながら数回洗って水気を切る。表面が乾いたら、熱したバターで透き通るまで炒める。

2. 2

   米の体積の2倍の水を注ぎ、オールパーパスシーズニング、黒こしょう、カレー粉を加える。

3. 3

   ふたをして弱火で柔らかく炊き、洗って薄いくし形に切ったトマトと、細かく刻んだパセリを混ぜる。

4. 4

   すりおろしたチーズを振り、フォークでそっと混ぜる。予熱した高温のオーブンに入れ、表面のチーズが少し溶けるまで加熱する。チーズはすぐに焦げて料理が苦くなるので注意する。

5. 5

   シンプルに焼いた肉のソテーの付け合わせとして出す。