電子レンジで作るマッシュルームライス

作り方

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   米に体積の1.5倍の水を加え、電子レンジで約5分加熱する。様子を見ながら、水の激しい泡立ちが収まり、少し水が残る程度まで蒸発させる。取り出してしっかり覆い、置いておく。マッシュルームを刻んで調味し、たっぷりかぶる水を加え、電子レンジで3～4分、水が完全に蒸発するまで加熱する。マッシュルームは少しかさが減るが、おいしく仕上がる。すべてを混ぜ合わせ、1人分の昼食にする。