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地域不明 / 副菜
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じゃがいもと玉ねぎの炒め物
じゃがいもを皮付きでゆで、皮をむいて輪切りにする。その間に、輪切りまたは角切りにした玉ねぎを油で炒めて焼き色を付け、パプリカパウダーを振る。じゃがいもを加えて強火で炒め、均一に焼き色が付くように混ぜる。塩は食べる直前に振る。油の代わりにバターや小さな角切りの燻製ベーコンを使い、パプリカパウダーを省いてもよい。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
じゃがいもを皮付きでゆで、皮をむいて輪切りにする。その間に、輪切りまたは角切りにした玉ねぎを油で炒めて焼き色を付け、パプリカパウダーを振る。じゃがいもを加えて強火で炒め、均一に焼き色が付くように混ぜる。塩は食べる直前に振る。油の代わりにバターや小さな角切りの燻製ベーコンを使い、パプリカパウダーを省いてもよい。