写真なし
地域不明 / スープ・汁物
Wikibooks（洪）
野菜スープ
野菜を小さな角切りか細切りにし、バター20gで炒め、水1.5Lを注ぐ。沸騰させ、数回洗った米を加える。米と野菜は火が通る時間が同じなので、一緒に煮始める。バター20gと小麦粉30gでルーを作り、玉ねぎ、パセリ、パプリカパウダーを混ぜる。仔牛の骨を煮たスープを注ぎ、ルーがだまにならないよう注意して混ぜる。サワークリームで味を調える。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
野菜を小さな角切りか細切りにし、バター20gで炒め、水1.5Lを注ぐ。沸騰させ、数回洗った米を加える。米と野菜は火が通る時間が同じなので、一緒に煮始める。バター20gと小麦粉30gでルーを作り、玉ねぎ、パセリ、パプリカパウダーを混ぜる。仔牛の骨を煮たスープを注ぎ、ルーがだまにならないよう注意して混ぜる。サワークリームで味を調える。