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地域不明 / スープ・汁物
Wikibooks（洪）
精進豆スープ
豆を選別して洗い、水に数時間浸す。冷水に入れて火にかけ、細長く切った根パセリとにんじん、半分に切ったじゃがいも、にんにく、玉ねぎ、塩を加える。豆が柔らかくなったらパプリカパウダーを振り、全体を煮立てる。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
豆を選別して洗い、水に数時間浸す。冷水に入れて火にかけ、細長く切った根パセリとにんじん、半分に切ったじゃがいも、にんにく、玉ねぎ、塩を加える。
豆が柔らかくなったらパプリカパウダーを振り、全体を煮立てる。