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地域不明 / スープ・汁物
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ほうれん草のクリームスープ
洗ったほうれん草を少量の油で蓋をして蒸し煮にし、塩と香辛料で味を調える。葉が十分に柔らかくなったらライ麦粉を振り入れ、牛乳、続いて水700～800mlを加えて沸騰させる。好みで最後にハンドブレンダーでピューレ状にする。鉄分不足による病気の際の補給に優れている。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
洗ったほうれん草を少量の油で蓋をして蒸し煮にし、塩と香辛料で味を調える。
葉が十分に柔らかくなったらライ麦粉を振り入れ、牛乳、続いて水700～800mlを加えて沸騰させる。好みで最後にハンドブレンダーでピューレ状にする。