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地域不明 / スープ・汁物
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白ワイン入りりんごスープ
りんごを少量の水とともに鍋に入れ、柔らかくなるまで短時間煮る。シナモン、レモン汁、白ワインの順に加え、最後に牛乳で溶いた小麦粉を加えてとろみをつける。ミキサーまたはハンドブレンダーで滑らかにする。 冷やして供するのがおすすめである。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
りんごを少量の水とともに鍋に入れ、柔らかくなるまで短時間煮る。シナモン、レモン汁、白ワインの順に加え、最後に牛乳で溶いた小麦粉を加えてとろみをつける。ミキサーまたはハンドブレンダーで滑らかにする。
冷やして供するのがおすすめである。