メロンのスープ

作り方 全2工程

1. 1

   食パン1枚を細かくほぐす。ヨーグルト150ml、氷水100ml、すりおろしたしょうが少々、すりおろしたレモンの皮、レモン汁、塩、こしょうとともにミキサーにかける。

2. 2

   器に注ぎ、刻みたてのディルとパセリを散らす。好みでスイカ、メロン、または両方を丸くくり抜いたもの250gを加え、十分に冷やす。ハーブ入りクワルクを塗ったトースト1枚を添える。