チェリーの赤ワインスープ

作り方 全3工程

1. 1

   チェリーを洗って種を除き、水700mlに入れる。香辛料を加えて沸騰させ、5分煮る。

2. 2

   赤ワインと砂糖を加える。サワークリームと粉をなめらかに混ぜ、絶えずかき混ぜながらスープに加えてとろみをつける。

3. 3

   冷やしてカップに盛り、供する。