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地域不明 / スープ・汁物
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レモンのスープ
レモンの葉を小片のシナモンとともに煮立てる。水1Lに卵黄と砂糖を混ぜ、熱いスープを注いで混ぜる。沸騰するまで加熱する。卵白を泡立て、スプーンですくって団子状にする。レモンを添えて供する。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
レモンの葉を小片のシナモンとともに煮立てる。水1Lに卵黄と砂糖を混ぜ、熱いスープを注いで混ぜる。沸騰するまで加熱する。卵白を泡立て、スプーンですくって団子状にする。レモンを添えて供する。