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インターナショナル／定番 / 焼き菓子・ケーキ
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チョコレートスフレ
チョコレートを湯煎で溶かす。少し冷まし、やわらかくしたバターと電動ミキサーで混ぜる。砂糖を加え、卵を1個ずつ混ぜ込み、最後に小麦粉をふるい入れる。 型にバターを塗って小麦粉を振り、チョコレート生地を流し入れる。185°Cに予熱したオーブンで20～30分焼く。外側はさっくりとし、中のチョコレートはやわらかく流れる状態に仕上がる。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
チョコレートを湯煎で溶かす。少し冷まし、やわらかくしたバターと電動ミキサーで混ぜる。砂糖を加え、卵を1個ずつ混ぜ込み、最後に小麦粉をふるい入れる。
型にバターを塗って小麦粉を振り、チョコレート生地を流し入れる。185°Cに予熱したオーブンで20～30分焼く。外側はさっくりとし、中のチョコレートはやわらかく流れる状態に仕上がる。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
