オレンジチョコレートクリーム

作り方

1. 1

   オレンジを洗い、皮のオレンジ色の部分をすりおろす。牛乳100mlに入れて沸騰させ、5分煮る。牛乳をこして残りの牛乳と合わせる。深いボウルにプディングパウダー、砂糖、ココアパウダー、インスタントコーヒーを入れ、牛乳200mlを加えてなめらかに混ぜる。残りの牛乳を加え、とろみのあるクリーム状になるまで混ぜる。生クリームをしっかり泡立て、プディングにやさしく混ぜ込む。グラスに分け、小さな角切りにしたオレンジの果肉を押し込み、好みで飾って冷たくして供する。