トマトアイスクリーム3

作り方

1. 1

   トマトを熱湯に30秒浸して皮をむき、半分に切って緑色の部分と種を除き、果肉を細かく刻む。砂糖とともに弱火で煮立て、塩で味を調えて裏ごしする。冷ましている間にセロリの葉を加え、完全に冷めたら固く泡立てた生クリームを混ぜ、凍らせる。