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マンダリンアイスクリーム
缶詰のマンダリンをシロップごとミキサーにかけ、はちみつ、刻んだ生のマンダリン、すりおろしたマンダリンの皮（またはオレンジやレモンの皮）、塩、ラム酒を加える。牛乳を注ぎ、泡立ちのある均一な生地になるまで混ぜる。最後に生クリームを混ぜ、アイスクリームメーカーの容器に注いで凍らせる。
材料
人数
- 牛乳200ml
- 生クリーム200ml
- マンダリンのシロップ漬け缶詰（シロップごと）小1缶
- マンダリン（生、なくてもよい）1個
- マンダリンまたはオレンジの皮（すりおろし、レモンの皮でも可）コーヒースプーン1
- はちみつ大さじ2〜3
- 塩ひとつまみ
- ラム酒（またはエッセンス）小さじ1（またはエッセンス数滴）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
缶詰のマンダリンをシロップごとミキサーにかけ、はちみつ、刻んだ生のマンダリン、すりおろしたマンダリンの皮（またはオレンジやレモンの皮）、塩、ラム酒を加える。
牛乳を注ぎ、泡立ちのある均一な生地になるまで混ぜる。
最後に生クリームを混ぜ、アイスクリームメーカーの容器に注いで凍らせる。