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ココナッツアイスクリーム
牛乳にココナッツを加え、塩、粉砂糖とともに沸騰させる。数分煮たら、小麦でんぷんを水50mlでなめらかに溶いて加え、絶えず混ぜながら少しとろみをつける。レモン汁を細く注ぎ、ラム酒も加える。完全に冷ます。（時間があれば冷蔵庫で1〜2時間冷やす。）冷えた生地をアイスクリームメーカーに注ぎ、機器の説明に従って凍らせる。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
牛乳にココナッツを加え、塩、粉砂糖とともに沸騰させる。数分煮たら、小麦でんぷんを水50mlでなめらかに溶いて加え、絶えず混ぜながら少しとろみをつける。レモン汁を細く注ぎ、ラム酒も加える。完全に冷ます。（時間があれば冷蔵庫で1〜2時間冷やす。）冷えた生地をアイスクリームメーカーに注ぎ、機器の説明に従って凍らせる。