写真なし
地域不明 / デザート
Wikibooks（洪）
レモンアイスクリーム
レモンを絞り、果汁に粉砂糖、すりおろしたレモンの皮、塩を混ぜる。ミキサーに注ぎ、ケフィアを加えて泡立ち、均一になるまで混ぜる。生クリームを加えてさらに1分混ぜる。レモンのアイスクリーム液をアイスクリームメーカーに注いで凍らせる。牛乳だけでも作れるが、生クリームとケフィアを使う方がずっとおいしく仕上がる。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
レモンを絞り、果汁に粉砂糖、すりおろしたレモンの皮、塩を混ぜる。ミキサーに注ぎ、ケフィアを加えて泡立ち、均一になるまで混ぜる。生クリームを加えてさらに1分混ぜる。レモンのアイスクリーム液をアイスクリームメーカーに注いで凍らせる。牛乳だけでも作れるが、生クリームとケフィアを使う方がずっとおいしく仕上がる。