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パイナップルアイスクリーム
パイナップルをミキサーに入れる。塩と粉砂糖を振り、レモン汁を加えてピューレ状にする。生クリームとパイナップルジュースを加え、泡立って均一になるまで混ぜる。アイスクリームメーカーに注いで凍らせる。砂糖の代わりに少量のはちみつを使ってもよいが、爽やかな酸味を生かすため、甘くしすぎないようにする。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
パイナップルをミキサーに入れる。塩と粉砂糖を振り、レモン汁を加えてピューレ状にする。生クリームとパイナップルジュースを加え、泡立って均一になるまで混ぜる。アイスクリームメーカーに注いで凍らせる。砂糖の代わりに少量のはちみつを使ってもよいが、爽やかな酸味を生かすため、甘くしすぎないようにする。