ピーマンのチーズ風味フライ

作り方 全5工程

1. 1

   ピーマンを洗って種とわたを取り、1cm幅の輪切りにする。卵を溶き、すりおろしたチーズと調味料を混ぜ、皮をむいてつぶしたにんにくを加える。

2. 2

   ピーマンに小麦粉をまぶし、チーズ入りの卵液にくぐらせ、パン粉をつける。

3. 3

   パン粉を軽く押さえて密着させ、180°Cの油で4～5分、きつね色になるまで揚げる。ペーパータオルにのせて余分な油を切る。

4. 4

   温かいうちにお祝いの付け合わせとして盛り付ける。特に鶏肉や七面鳥によく合う。

5. 5

   冷まして、ケチャップを混ぜたマヨネーズを添え、つけながら食べる。