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エルダーフラワーのソルベ
形のよい花房を4房、盛り付け用に取り分け、残りの花と水でエルダーフラワーティーを作る。はちみつを混ぜて冷ます。ミントの葉を細かく刻んでこしたお茶に加え、フォークでアイスクリームを混ぜ込む。グラスに花房を1房ずつ入れて混合液を注ぎ、冷凍庫で2時間以上冷やす。皿に返して取り出し、供する。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
形のよい花房を4房、盛り付け用に取り分け、残りの花と水でエルダーフラワーティーを作る。はちみつを混ぜて冷ます。ミントの葉を細かく刻んでこしたお茶に加え、フォークでアイスクリームを混ぜ込む。グラスに花房を1房ずつ入れて混合液を注ぎ、冷凍庫で2時間以上冷やす。皿に返して取り出し、供する。