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ラムボール
砂糖と水125mlでシロップを作る。ボウルにスポンジケーキを崩し入れ、ラム酒またはラム香料、ジャム、冷ましたシロップを加える。1時間置く。バターとココアをよく混ぜ、挽いたヘーゼルナッツとともにラム風味の生地に練り込む。好みの大きさに丸め、チョコスプレーをまぶす。少し固くなるよう、食べる数日前に作るとよい。
材料
人数
- 砂糖250g
- スポンジケーキ（フィンガービスケットまたはケーキの台）500g
- ラム酒またはラム香料大さじ10、またはラム香料小瓶2本
- ラズベリージャムまたは別のジャム大さじ10〜12
- バター150g
- ココア75g
- アーモンド、ヘーゼルナッツまたはくるみ（粉状に挽く）200g
- チョコレート（削ったもの、またはスプレー）150g
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
砂糖と水125mlでシロップを作る。ボウルにスポンジケーキを崩し入れ、ラム酒またはラム香料、ジャム、冷ましたシロップを加える。1時間置く。バターとココアをよく混ぜ、挽いたヘーゼルナッツとともにラム風味の生地に練り込む。好みの大きさに丸め、チョコスプレーをまぶす。少し固くなるよう、食べる数日前に作るとよい。