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地域不明 / スープ・汁物
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オニオンクリームスープ 2
水800mlに固形肉ブイヨンと粒こしょう数粒を入れ、10分煮る。 下処理して輪切りにしたポロねぎを加える。再び沸騰させ、火から下ろして冷ます。 生クリーム、ヨーグルト、レモン汁とともにミキサーにかける。細かいざるでこし、必要に応じて塩で味を調え、十分に冷やして供する。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
水800mlに固形肉ブイヨンと粒こしょう数粒を入れ、10分煮る。
下処理して輪切りにしたポロねぎを加える。再び沸騰させ、火から下ろして冷ます。
生クリーム、ヨーグルト、レモン汁とともにミキサーにかける。細かいざるでこし、必要に応じて塩で味を調え、十分に冷やして供する。