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地域不明 / スープ・汁物
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マッシュルームのクリームスープ 4
バターで輪切りのにんじんと薄切りのセロリアックを炒める。薄切りのマッシュルームを加えて2分ほど蒸し煮にし、水300mlを加える。 固形肉ブイヨンを砕いて加え、20〜25分煮る。水が減ったら補う。冷ましてからミキサーにかける。 細かく刻んだ唐辛子と調味料を混ぜ込む。 短時間ミキサーにかけ、サワークリーム、ヨーグルト、白ワインを加える。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
バターで輪切りのにんじんと薄切りのセロリアックを炒める。薄切りのマッシュルームを加えて2分ほど蒸し煮にし、水300mlを加える。
固形肉ブイヨンを砕いて加え、20〜25分煮る。水が減ったら補う。冷ましてからミキサーにかける。
細かく刻んだ唐辛子と調味料を混ぜ込む。
短時間ミキサーにかけ、サワークリーム、ヨーグルト、白ワインを加える。