写真なし
地域不明 / デザート
Wikibooks（洪）
りんごのオーブン焼きプディング
りんごの皮をむいて芯をくり抜き、厚さ約5mmの輪切りにする。天板にバターを塗り、パン粉を振ってりんごを敷き詰める。牛乳を弱火にかけ、泡立て器で絶えず混ぜながら小麦粉を加え、とろみがつくまで煮る。砂糖と塩を加え、人肌程度になるまで冷ます。卵黄と、角が立つまで固く泡立てた卵白を混ぜ込む。りんごの上に平らに広げ、温めたオーブンで約20分焼く。粉砂糖とシナモンを混ぜて振りかけ、ほんのり温かいうちに供する。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
りんごの皮をむいて芯をくり抜き、厚さ約5mmの輪切りにする。
天板にバターを塗り、パン粉を振ってりんごを敷き詰める。
牛乳を弱火にかけ、泡立て器で絶えず混ぜながら小麦粉を加え、とろみがつくまで煮る。
砂糖と塩を加え、人肌程度になるまで冷ます。卵黄と、角が立つまで固く泡立てた卵白を混ぜ込む。りんごの上に平らに広げ、温めたオーブンで約20分焼く。
粉砂糖とシナモンを混ぜて振りかけ、ほんのり温かいうちに供する。