アレンジ自在の雑穀ガレット

作り方 全2工程

1. 1

   ボウルに5種の穀物フレークを入れる。水と塩を加え、エルブ・ド・プロヴァンスとガーリックパウダーを少量、すりおろしたにんじん、または残りの野菜を加える。数分置いて吸水させる。

2. 2

   厚くなりすぎないようガレット状にし、フライパンで両面にしっかり焼き色をつける。グリーンサラダ、加熱した野菜、またはトマトソースを添えて供する。