マッシュルームのパスタ

作り方 全2工程

1. 1

   油でにんにくとマッシュルームを数分炒める。取り出して玉ねぎを炒める。その間にマーガリンを溶かし、小麦粉を加えてルーを作る。野菜ストックを少しずつ注ぎ、力強く混ぜる。煮詰めてとろみをつける。醤油、カレー粉、こしょうを加え、マッシュルームと玉ねぎを戻す。パスタをゆでてソースとあえる。

2. 2

   みじん切りにしたパセリを散らして盛り付ける。