なすのカルツォーネ（包み焼きピザ）

作り方 全6工程

1. 1

   角切りにしたなすをざるに入れ、塩を振って水分が出るまで置く。

2. 2

   玉ねぎとにんにくを油で炒め、水洗いしたなす、細切りにしたセミドライトマト、調味料を加え、約20分煮る。

3. 3

   生地を2等分し、それぞれめん棒で円形にのばす。

4. 4

   各生地の半分に具をのせ、生地を折り返して具を包む。

5. 5

   縁を押さえて閉じる。

6. 6

   あらかじめ油を塗った型にピザをのせ、235°Cで20分焼く。