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地域不明 / 前菜

Wikibooks(仏)

ベジタブルパテ

植物性のパテ。

材料

人数4人分
  • ひまわりの種250g
  • 小麦粉(または米粉)125g
  • イースト125g
  • 玉ねぎ1個
  • レモン汁30ml
  • じゃがいも1個
  • 植物油125ml
  • 水375ml
  • 塩、タイム、バジル、セージ

作り方 全4工程

  1. すりつぶしたひまわりの種、薄切りにした玉ねぎ、すりおろしたじゃがいも、その他の材料を混ぜる。

  2. パイレックスの耐熱容器に流し入れる。

  3. 190°Cで1時間焼く。

  4. 冷めてから型から外す。