鶏肉のしょうがとカルダモン煮

作り方 全6工程

1. 1

   しょうがを洗って皮をむき、切る。にんにく、アーモンドパウダー、水とともにミキサーにかける。

2. 2

   鶏むね肉を角切りにし、少量の油で7〜8分炒める。

3. 3

   同じフライパンで、カルダモンのさやと、皮をむいて切った玉ねぎを約10分炒める。カルダモンを取り出す。

4. 4

   しょうが、水、にんにくを混ぜたものとクミンを加え、絶えず混ぜる。

5. 5

   ヨーグルトをスプーン1杯ずつ混ぜ入れる。クレームフレーシュと鶏肉を加え、弱火で10分煮る。

6. 6

   水で炊いたご飯を添える。