写真なし
材料
人数
- 玉ねぎ（みじん切り）1個
- じゃがいも（大、角切り）大1個
- 野菜ストック1.4L
- さやいんげん（食べやすく切る）125g
- キャベツ（小、細切り）小1玉
- にんじん（すりおろし）1本
- セロリ（食べやすく切る）1株
- 赤パプリカ（みじん切り）1/2個
- レッドキドニービーンズ（加熱済み、洗って水気を切る）500g
- ほうれん草の葉250g
- 塩、こしょう
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
大きな鍋に玉ねぎ、じゃがいも、野菜ストックを入れて混ぜ、弱火で10分煮る。
セロリ、さやいんげん、キャベツ、にんじん、赤パプリカ、塩、こしょうを加え、弱火で10分煮る。
レッドキドニービーンズとほうれん草を加え、弱火で煮る。