くるみのキャラメルタルト

作り方 全4工程

1. 1

   オーブンを180°C（フランス式の温度目盛り6）で20分予熱する。タルト型にバターを塗り、パート・サブレを敷き、10分焼く。

2. 2

   鍋にグラニュー糖、はちみつ、濃厚なクリームを入れて混ぜる。木べらで混ぜながら弱火で10〜15分加熱し、キャラメル状にする。

3. 3

   小さく切ったバターと刻んだくるみを加え、火から下ろして粗熱を取る。

4. 4

   下焼きしたタルト生地にフィリングを流し、再びオーブンで5分焼いて取り出し、冷ます。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）