タラのパルメザンチーズ衣焼き

作り方 全8工程

1. 1

   オーブンのグリルを予熱する。

2. 2

   タラに小麦粉をまぶす。

3. 3

   浅い皿で卵を溶きほぐす。別の浅い皿でパルメザンチーズ60gとパン粉を混ぜる。

4. 4

   タラを溶き卵にくぐらせ、パルメザンチーズ入りのパン粉をまぶす。

5. 5

   ソテーパンにバター50gを溶かし、タラを片面5分ずつ焼いて焼き色を付ける。アルミホイルを敷いた天板に移す。

6. 6

   残りのバターとパルメザンチーズを混ぜてタラに塗り、塩、こしょうをする。

7. 7

   グリルで約5分焼き、表面に焼き色を付ける。

8. 8

   オーブンから出したらすぐに、野菜の盛り合わせを添えて出す。