チェリーソーダ

作り方 全6工程

1. 1

   鍋に水を注ぐ。

2. 2

   種を除いた冷凍チェリーを鍋に加える。

3. 3

   白砂糖を鍋に入れる。

4. 4

   とろみのあるシロップになるまで煮詰める。

5. 5

   こす。約150mlのシロップができる。

6. 6

   シロップ1に対して炭酸水5の割合で混ぜてチェリーソーダを作る。ミネラルウォーターはミネラル分が風味を損なうため使用しない。香り付きの炭酸水も、もともとの香りが飲み物の風味を損なうため避ける。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）