材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- フィデウア用パスタ300g
- にんにく2片
- 玉ねぎ1個
- ポロねぎ2本
- 若にんにく1束
- グリーンアスパラガス1束
- 油大さじ8
- ストックパスタ1に対してストック2
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
にんにく、玉ねぎ、ポロねぎをすべて細かく刻み、油で炒める。
下処理して小さく切った若にんにくとグリーンアスパラガスを各1束加え、5分炒める。
フィデウア用パスタを加えて5分炒め、好みの量の野菜ストックをひたひたに注ぐ。
味を調え、4～6分煮る。
盛り付ける。
地域の根拠：他ソースの同じ料理 — Wikibooks (Spanish): “Fideuá” (ES)
