いちごのサラダ

作り方 全5工程

1. 1

   ベーコンの皮を取り、細切りにする。くっつかないようたっぷりの油で揚げ焼きにし、キッチンペーパーで油を切って取り置く。

2. 2

   チーズを幅約2cmのくし形に切り、取り置く。

3. 3

   トマトを洗って薄切りにし、平皿の底に並べる。1人分ずつ盛る場合は4枚の皿に分ける。

4. 4

   並べた薄切りの形を崩さずに、トマトを食べやすい大きさに切る。上に薄切りのいちごをのせ、中央にチーズとベーコンを置き、周囲にマーシュを飾る。

5. 5

   塩、油、モデナ産バルサミコ酢のクリームで味を調え、供する。