ミニアップルタルト

作り方 全3工程

1. 1

   小麦粉と砂糖を一緒にふるい、柔らかくしたバターと卵黄を混ぜる。ひとまとめにして覆い、約15分休ませる。打ち粉をした台で薄くのばし、小さなりんご用のタルト型に敷く。300度（原文に温度単位の記載なし）に予熱したオーブンで15分、または薄くきつね色になるまで焼き、冷ます。

2. 2

   りんごの皮をむいて小さく切り、うち1個は薄切りにする。水1カップ、レモン汁、砂糖、シナモンと一緒に煮る。沸騰したら薄切りのりんごを取り出し、残りは15分、またはピューレ状になるまで煮る。

3. 3

   冷めたらタルト生地にピューレを詰め、薄切りのりんごをのせる。生クリームに粉砂糖を加えて泡立て、各タルトに少量ずつのせる。