スペイン / 主菜

ムルシア風サラダ

この料理はムルシア州を代表する一品である。春の祭りや9月の市などの祭事には、バルのメニューにこの郷土料理がよく登場する。 このテンプレートには次の記載がある。 --> ムルシアの農耕地帯では、昔から缶詰などの保存食品産業が盛んであった。ほとんど何も加えずに保存するトマトも、そこから生まれた。保存トマトの利点は、第一に一年中手に入ること、第二に独特の味わいがあることである。