ほうれん草のパイ

作り方 全4工程

1. 1

   パイシートを解凍し、オリーブオイルを塗った耐熱皿の底と側面に敷く。生地を少し残しておく。

2. 2

   刻んだにんにくをたっぷりのオリーブオイル（ショットグラス5杯分くらいだろうか）で炒める。にんにくが嫌なにおいを出し始める前に、みじん切りの唐辛子を加えてしばらく炒める。

3. 3

   冷凍ほうれん草を加え、弱火で解凍してにんにくの風味をなじませる。火から下ろし、種を除いて8等分にしたトマトを加え、塩とナツメグで味を調える。

4. 4

   耐熱皿に具を入れ、チーズをのせ、残しておいたパイシートを格子状にかぶせる。