ズッキーニケーキ

作り方 全12工程

1. 1

   卵を卵黄と卵白に分ける。

2. 2

   卵白を角が立つまで泡立てる。

3. 3

   ボウルにオリーブオイルと砂糖を入れる。

4. 4

   卵黄を加えて混ぜる。

5. 5

   ズッキーニを加える。

6. 6

   小麦粉とベーキングパウダーを加える。

7. 7

   続いてシナモン、塩、レモンの皮を加える。

8. 8

   泡立てた卵白をさっくりと混ぜ込む。

9. 9

   焼き型に油脂を塗る。

10. 10

    生地をパウンド型に入れる。

11. 11

    50～55分焼く。

12. 12

    15分冷ます。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）