かぼちゃとひよこ豆のカレー

作り方 全5工程

1. 1

   玉ねぎとにんにくの皮をむき、角切りにして油で炒める。

2. 2

   かぼちゃ、ひよこ豆、カットトマト缶、カレー粉を加え、ふたをして中火で15分蒸し煮にする。

3. 3

   その間にエビを油でこんがり焼き、塩、こしょうを振る。

4. 4

   野菜に塩、こしょうで味を付け、ご飯を加える。

5. 5

   エビとともに盛り付ける。